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O Valhala Hidromel surgiu em 2009 depois de muita pesquisa, prática, erros e acertos. Eis então que surge uma bebida totalmente artesanal e feita com qualidade.

Hidromel é uma bebida alcoólica fermentada a base de mel e água. Consumida desde a antiguidade, sua fabricação é anterior à do vinho e seguramente à da cerveja. Na grécia clássica se chamava “melikraton” e pelos romanos era conhecida pelo nome “água mulsum”, ainda que esta possa ser uma variante feita com vinho de uva adocicado com mel. Plínio conta que foi Aristeu quem criou a primeira fórmula do hidromel.
Aos jovens nubentes, na antiga Grécia era oferecido o hidromel, daí a expressão lua-de-mel, pois se acreditava que esta sagrada bebida tinha poderes afrodisíacos. Também na mitologia germânica o hidromel era a bebida dos deuses e heróis.
Outras culturas antigas consumidoras desta bebida foram os celtas, saxões e vikings. Também era conhecido o consumo de uma bebida similar pelos maias.

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